韭菜的營養價值很高，每100克可食用部分含蛋白質2～2.85克、脂肪0.2～0.5克、碳水化合物2.4～6克、纖維素0.6～3.2克，還有大量的維生素，如胡蘿卜素0.08～3.26毫克、核黃素0.05～0.8毫克、尼克酸0.3～1毫克、維生素C10～62.8毫克，含的礦質元素也較多。一起來看看孕婦能吃韭菜嗎!

　　孕婦能吃韭菜嗎

　　孕婦能吃韭菜。韭菜營養豐富，含有豐富的纖維素和硫化物，吃韭菜可以補充身體所需的礦物質，有利于孕早期胚胎的發育，所以孕婦可以吃韭菜，但不能吃太多，因為韭菜有加強子宮收縮的作用，孕婦吃太多可能會增加流產風險。另外韭菜不易消化，所以孕婦最好是少吃韭菜，最好都要結合其它食物一同食用。

　　孕婦吃韭菜的好處

　　1、益肝健胃

　　韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

　　2、行氣理血

　　韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

　　3、潤腸通便

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

　　4、增強免疫

　　韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌6消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。

　　5、烏黑頭發

　　韭菜含有化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發烏黑發亮。