用涼粉草制作涼粉先把涼粉草清洗干凈再放入水中用小火熬煮，在熬煮的過程中還要添加少量的小蘇打，大約一小時(shí)用鍋鏟將涼粉草搗爛，繼續(xù)熬煮一小時(shí)，等鍋內(nèi)湯水粘稠、顏色變深之后用漏網(wǎng)給湯汁過濾并加入淀粉水，最后把它放置在一旁冷卻等待凝固即可。

　　怎么用涼粉草制作涼粉

　　準(zhǔn)備材料：涼粉草、小蘇打、淀粉

　　第一步：

　　想要用涼粉草制作涼粉的話，我們就要先把購(gòu)買回來的涼粉草放入清水中清洗干凈，這里只需要先將它放入水中浸濕，攪拌一下之后將它靜置十分鐘左右，把它內(nèi)部的泥沙沉淀下來，再?zèng)_兩次即可。

　　第二步：

　　洗好涼粉草后把它放入鍋中用水進(jìn)行熬煮，這里還要往鍋中加入適量的小蘇打，大約用小火將涼粉草熬煮一個(gè)小時(shí)之后用鍋鏟將鍋內(nèi)的涼粉草搗爛，這里一共要煮兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。

　　第三步：

　　完成熬煮之后鍋中的湯水就會(huì)變得非常粘稠，而且顏色很深，這時(shí)候我們就可以用漏勺對(duì)鍋內(nèi)的湯汁進(jìn)行過濾并往它內(nèi)部加入淀粉水?dāng)嚢杈鶆颍詈髮局蠛玫臎龇蹨胖迷谝慌岳鋮s，等涼粉凝固之后就可以將它盛出來切塊食用了。