綠茶的泡發(fā)根據(jù)其品種可以有一定不同的，碧螺春、信陽毛尖等緊實(shí)、重量大的茶葉，更適合上投法，也就是先放茶，再倒水，龍井之類細(xì)嫩的茶要使用中投法，先倒1/3的水再投茶，然后再倒水至七分滿，太平猴魁等茶松散的茶葉，適合下投法，先放茶再倒水。

　　綠茶怎么泡更好

　　不同品種的綠茶，泡發(fā)方法是不同的，所以在飲用綠茶的時(shí)候需要根據(jù)其種類來選擇正確的泡發(fā)方法。

　　1、上投法

　　上投法指的是在泡茶的時(shí)候先倒水再放茶，讓茶葉慢慢的沉下去。一般上投法更適合緊實(shí)、重量大的茶葉，例如碧螺春、信陽毛尖等，在下沉的過程中，它們會(huì)釋放內(nèi)含物質(zhì)，上面的茶毫也會(huì)在水中慢慢散開，從而讓泡出來的茶湯口感更鮮活清澈。

　　2、中投法

　　中投法指的是先往杯中倒入1/3左右的水，再投茶，等茶浸潤一段時(shí)間后再煮水至七分滿，這種方法更時(shí)候沖泡龍井之類的綠茶，能較好的調(diào)節(jié)水溫，避免水溫過高導(dǎo)致茶湯出現(xiàn)澀味。

　　3、下投法

　　下投法指的是先放茶，再倒水，更適合太平猴魁、六安瓜片之類的綠茶，這類型的綠茶較為松散，葉片面積大，要是想讓沖泡出來的滋味更飽滿，需先將茶放進(jìn)去，然后再倒水至七分滿。