鮮奶保質期較短，一般為2-3天。鮮奶就是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，人們常說的鮮奶就是經過巴氏殺菌法制作而成的低溫鮮奶，鮮奶的口感更加濃郁，營養成分與高溫滅菌的常溫奶差不多，但鮮奶的保質期更短，一定要及時飲用。

　　鮮奶保質期是多少天

　　鮮奶保質期2-3天

　　鮮奶是一種新鮮從奶牛身上擠下來的奶，它的保質期相對盒裝牛奶短很多，一般需要將其放置在冰箱保鮮層保存，可以保存2-3天的時間，如果超過三天就不宜飲用了。常溫下放置的鮮奶幾小時就會發生變質。

　　鮮奶過期的危害

　　鮮奶的保質期非常短，超過三天基本就會變質，因為鮮奶中的營養非常豐富，是微生物非常良好的培養基，鮮奶中的脂肪受到氧化容易變質敗壞，滋生細菌，繼續飲用可能引發腹痛、腹瀉等問題。

　　鮮奶并不比常溫奶營養更高

　　牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種，低溫保鮮奶就是我們所說的鮮奶，常溫奶就是利用超高溫殺菌技術進行殺菌處理的牛奶。鮮奶與常溫奶相比奶香味更足，口感更加濃郁，但其營養價值與常溫奶差不多，沒有顯著區別。