螃蟹的吃法有很多，如香辣蟹、鹽焗蟹、避風塘炒蟹等，螃蟹煮好后的正確吃法要經過剪蟹腿、揭蟹蓋、吃蟹黃、吃蟹身、拆蟹肉、吃蟹鉗這6個步驟，通過這些能夠將螃蟹吃的很干凈，這種方法也同樣適合大閘蟹。

　　螃蟹怎么吃

　　1. 用剪刀剪掉大閘蟹的八只腳和兩只大鉗，放涼后肉會與蟹殼分開。

　　2. 將螃蟹肚臍部分的小蓋去掉，揭開蟹蓋，用小勺把蟹蓋中間的蟹胃部分舀出來丟棄，再吃蟹黃。

　　3. 用剪刀剪去蟹肺和蟹嘴，用勺柄將蟹身中間呈六角形的片狀物挑出，丟掉。

　　4. 把蟹身掰成兩半，順著蟹腳來撕，可以將蟹肉拆出來食用。

　　5. 把蟹腿剪成三截，最末端的蟹腳尖可以充當工具，把蟹腿中的肉捅出來。

　　6. 再將蟹鉗分成三段，前兩段可以直接剪開，用勺子舀著吃，最后的大鉗子用剪刀剪開兩邊，再用手往相反的方向掰，鉗殼就完整的分開了。