很多人都非常喜歡吃螃蟹，吃螃蟹非常的麻煩，但是當你成功吃完一只螃蟹后會有滿滿的成就感，螃蟹是需要蒸的，蒸螃蟹也需要掌控時間才行。那么螃蟹要蒸多久才能蒸熟呢?螃蟹蒸久了會怎么樣，下面我們一起來了解一下關于螃蟹的知識吧!

　　螃蟹要蒸多久才能蒸熟

　　清蒸可以最大限度的保留螃蟹的鮮美，在做法上也是最簡單的一種，不過螃蟹在淤泥中生長，所以一定都要把螃蟹蒸透了，不然非常容易引起腸胃不適。

　　如果螃蟹沒有蒸透就食用，很容易引起腸胃不適，出現出現拉肚子的情況，一般來說蒸螃蟹15-20分鐘就可以食用了，蒸了15-20分鐘肉質非常鮮美，已經完全熟透了。

　　如果個頭較大的螃蟹水開后建議蒸的時間長一點，50-60分鐘就可以了，因為螃蟹比較大，所以不容易蒸透，蒸的時間久一點以免出現沒有蒸透的情況，引起腸胃不適。

　　吃螃蟹時一定不可以吃柿子，螃蟹于柿子都是涼性的食物，螃蟹與柿子一起吃會傷害到脾胃，柿子中的鞣酸與螃蟹中的蛋白質結合會導致消化功能出現問題，出現腹痛、嘔吐等癥狀。

　　螃蟹蒸久了會怎么樣

　　如果螃蟹蒸就來，會使螃蟹中的一部分水分流失，導致肉質變得凝固，肉質變老，不會像原來那樣嫩滑，會影響口感。

　　螃蟹一般情況是蒸15-20分鐘就可以出鍋了，但是稍微大一點的螃蟹就需要蒸50-60分鐘的時間才可以蒸熟，寧可蒸久一點，也不要讓螃蟹半生不熟，導致腸胃不適。

　　綜上所述，我們已經對螃蟹要蒸多久才能蒸熟以及螃蟹蒸久了會怎么樣有了一定的了解，相信大家看完文章對螃蟹也有了更深的認識。螃蟹雖然吃起來麻煩，但是其中含有豐富的營養，一般螃蟹蒸15-20分鐘就可以出鍋。