死螃蟹不能食用，螃蟹在死后會滋生各種致病微生物和寄生蟲，食用死螃蟹非常容易引起腹瀉等腸道感染疾病，危害身體健康。而且，死亡的螃蟹肉中的蛋白質等營養成分都已經被分解消耗了，沒有什么營養價值，吃螃蟹還是要選鮮活的。

　　死螃蟹能吃嗎

　　死螃蟹食用容易引發中毒

　　死螃蟹相對鮮活的螃蟹來說還是比較危險的，不適合食用。因為螃蟹在死亡之后，身上的細菌會開始滋生和泛濫，出現很多致病菌微生物，甚至有寄生蟲，食用之后非常容易引發中毒，出現腹痛、腹瀉等問題。

　　死螃蟹營養價值大打折扣

　　很多人覺得死螃蟹直接丟掉可惜，而選擇繼續食用，其實，死螃蟹已經失去了它的食用價值，因為死螃蟹的蛋白質會被分解和消耗，營養成分相對鮮活的螃蟹差很多，營養價值大打折扣，沒有食用價值。

　　吃螃蟹要選鮮活的

　　如果想吃螃蟹，一定要選鮮活的螃蟹，鮮活的螃蟹中富含優質蛋白質，食用可以幫助提高機體免疫力，并且螃蟹有著清熱解毒的功效，適當吃螃蟹可以緩解上火癥狀。鮮活的螃蟹中還含有多種維生素，食用價值很高。