蒸螃蟹用開水下鍋需蒸10-15分鐘左右，3兩以下的螃蟹蒸10分鐘左右，3-4兩的螃蟹要蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹要蒸15分鐘左右，通常是螃蟹的體重每增加一兩，蒸的時間就增加兩分鐘左右。這個時間既不會將螃蟹蒸老，又能破壞掉毒性和寄生蟲。
一般都是在10-15分鐘左右，蒸制時間與螃蟹的大小也有關(guān)系。3兩以下的螃蟹要蒸10分鐘左右，螃蟹的體重增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右，以此類推，就能知道整只的螃蟹要蒸多長時間。
此外：切塊的螃蟹蒸的時間要短一些，一般10分鐘就可以蒸熟。整只的螃蟹蒸制的時間要久一些。
螃蟹帶有一定毒性和寄生蟲，時間太短不容易殺死和破壞毒性和寄生蟲，但時間太長則蟹會失去蟹的鮮美口感，也不容易將肉和殼分離，食用時比較不方便。
螃蟹是甲殼類動物，身體被堅硬的外殼所保護。螃蟹主要靠鰓呼吸，生物分類上把螃蟹、蝦、龍蝦和寄居蟹劃分為同一類。螃蟹大多生活在海里或者靠海地區(qū)，也有少數(shù)生活在陸地上。......
清蒸螃蟹一般要大火蒸15-20分鐘，具體的蒸煮時間根據(jù)螃蟹的大小來定，看到螃蟹外殼全部變成紅色就表示已經(jīng)熟透。蒸螃蟹的時候可以把姜片放到螃蟹上，捆螃蟹的繩子不要去掉，以......
首先用牙刷將螃蟹全身刷洗一遍，并用清水沖洗，在蒸鍋中加入清水，水中加入一勺料酒，并在蒸屜上鋪上姜片去腥，將螃蟹肚子朝上放在蒸屜上，大火燒開后蒸十分鐘即可。再用姜蒜末、生抽......
螃蟹買回來后不建議水養(yǎng)，自來水中缺少反溶解氧，將螃蟹放進去后會導致螃蟹缺氧而死，不過家中要是有養(yǎng)殖螃蟹的專業(yè)設備，供氧充足，水養(yǎng)螃蟹會讓它們活的更久。建議將螃蟹放......
2019-10-18 18:36:45
鮮淘王子
