黑巧克力的脂肪和乳質(zhì)含量較低，適量食用黑巧克力可以控制食欲、抗衰老、保護(hù)血管、降血壓、減肥、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)等;食用黑巧克力過(guò)量可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適，比如腹痛、腹瀉、便秘等，還有可能引起胃痙攣，可以和一杯清茶緩解一下。

　　黑巧克力的好處和壞處

　　黑巧克力好處

　　1、控制食欲

　　黑巧克力中的咖啡因有抑制食欲、促進(jìn)代謝的作用，適量食用巧克力可以增強(qiáng)飽腹感，舒張血管，幫助胰島素工作，從而穩(wěn)定血糖。

　　2、保護(hù)心血管、抗衰老

　　黑巧克力中含有較多的抗氧化劑多酚，這種物質(zhì)具有和阿司匹林相似的抗炎效果，對(duì)心血管有一定的保護(hù)作用，在一定程度上可以降低心血管發(fā)病率。抗氧化劑成分還能有效延緩衰老，實(shí)驗(yàn)表明常吃黑巧克力的老年人是壽命明顯長(zhǎng)一些。

　　3、調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、降低血壓

　　黑巧克力中的纖維素可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，其中含有異黃酮具有緩解腹瀉的作用。德國(guó)科學(xué)家認(rèn)為可可制品在降低血壓方面有一定效果，食用低糖的黑巧克力效果會(huì)比葡萄巧克力好。

　　黑巧克力壞處

　　1、引發(fā)肥胖

　　雖然黑巧克力的脂肪含量比較少，但是大量食用熱量較高，會(huì)引發(fā)肥胖。正常情況下，一次攝入巧克力的量不能超過(guò)50克，選購(gòu)黑巧克力時(shí)，盡量選擇可可含量在70%以上的，熱量不會(huì)很高。

　　2、增加腸胃負(fù)擔(dān)

　　少量食用黑巧克力可以幫助腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，但是大量食用的話，會(huì)影響腸胃消化速度，增加腸胃的負(fù)擔(dān)，可能會(huì)有腹痛、腹瀉、便秘等情況出現(xiàn)，嚴(yán)重的可能還會(huì)引發(fā)胃痙攣。