人參果是秋季的水果，果實的成熟期一般在9-11月份，果實成熟后果皮是金黃色，紫色不規則條紋，這個時候的人參果最清香甘甜。但失常上有一些人參果看起來像個小人形狀，這是在人參果幼果的時候就套模生長的，主要是商業炒作，并沒有特殊營養成分。

　　人參果是什么季節的水果

　　人參果營養豐富，果肉清爽多汁，是很受歡迎的一種水果，由于人參果含有較多的糖類，水分以及維生素，所以保存的時間不長，一般剛成熟的人參果，在常溫下最長能保存10天，再往后保存人參果的口感就開始下滑了。如果是熟透的人參果，保存3天為宜。

　　人參果清甜多汁，除了生吃，還能用來制作果汁，用人參果和黃瓜一起榨汁，顏色中和、甜度中和，糖尿病人也可以喝。人參果叫做鳳果，長壽果，富含多種微量元素，是抗癌之王的水果。平時可以經常吃，一天1-2天人參果即可。

　　對于腹瀉、上火者、血糖高的人不宜多吃，人參果營養豐富，纖維素含量高，能促進糞便排出，正在腹瀉者是不能多吃的。人參果性溫、味甘，雖然生津止渴，但是上火的人不宜過量食用，以免加重身體不適癥狀。人參果的高糖分對于血糖高和糖尿病的人群是威脅，要少吃或者不吃。