廣西青山楂又叫山梨。廣西青山楂屬于強陽性樹種，喜溫、喜光、土壤肥沃以及強光都有利于它的生長發育，廣西屬于熱帶和亞熱帶季風氣候，全年光照充沛，降水充足，土質肥沃，非常適合山楂的生長。它營養豐富，素有“果中之王”的稱號。
廣西青山楂又叫山梨，它的種植歷史悠久，皮薄肉厚，不管是腌制還是涼拌口感都是非常好的，在家自己就可以制作。
涼拌白菜山楂的做法：首先將山楂加水在微波爐里邊煮熟，放一旁冷卻備用，白菜心切成細絲，在煮熟的山楂水里邊加適量蜂蜜或者白糖，攪拌均勻，白菜心過一遍水，接著將山楂水倒在上邊即可。
腌制山楂的做法：首先將山楂清洗干凈，切成片之后，放入碗中，接著撒上適量白糖和蜂蜜，攪拌均勻之后，裝瓶密封，放在冰箱里邊冷藏，半個月左右就可以食用了。
山楂酒是用浸泡原酒和發酵原酒釀制而成的一種低度果酒，根據品牌評價以及銷量來說，目前比較知名的有花果山、長白山、五女山、古堰畫鄉、豐收等品牌，其中的花果山山楂酒是國......
山楂的吃法多樣，可以做雪花山楂球、山楂棒棒糖、酸奶山楂球、山楂醬、山楂糕、山楂紅棗茶、冰糖葫蘆、山楂片等。山楂既可以直接生吃，也可以做成果脯或者果糕，干制后可以入藥，具有......
山楂要種植在涼爽、濕潤的地方，種植山楂時要優先使用深厚、肥沃、疏松、排水好的微酸性砂壤土，且種植過程中不可過多澆水。種植好的山楂可以在去皮、去核后和冰糖或蜂蜜一起......
長時間保存山楂的方法有三種，一是冷凍保存，將山楂用可密封的保鮮袋或保鮮碗裝好，放入冰箱冷凍層；二是曬干保存，將山楂切片后放置于光照好的通風處進行曬干；三是將山楂二......
2019-10-25 17:56:23
余進芳
