山竹表面的黃點可能是沒成熟或者是變質了，變質的話，可能是運輸過程中果實受損產生的，最好是不要食用，如果山竹表面出現了黃點，里面多半也變黃了，那么這個山竹的味道就會發苦，發澀。我們在挑選的時候也要注意選擇外表沒有黃點、黃斑的為宜。

　　山竹表面的黃點是什么

　　山竹表面的黃點是沒成熟或者變質了以及果肉受損產生的。挑山竹就要挑選外表光鮮、結實，表面沒有干水或者潮濕的，果蒂看起來也不會很干的，而且它的外表上不能帶一點黃，只要外表出現了黃點，山竹里面多半也發黃了，山竹變黃之后營養價值和口感都不太好，建議最好不要食用。

　　在購買的時候除了看外表，可以用手輕壓外殼，太硬說明沒完全熟口感不太好，太軟的話可能是存放太久變質了。還要適量購買山竹，常溫下的山竹不易保存，最好不要一次性買一大堆，保存的話可以放冰箱冷藏，這樣可以保證山竹的水分還在，也能讓保存時間更長。