制作米醋泡姜首先需要準備好米醋、嫩生姜等食材，先將生姜洗凈切片，晾干水分后再將生姜放入玻璃瓶中，加入適量的米醋，密封一段時間即可食用。洋姜也是很多人都非常喜歡的一種食物，不過洋姜不宜與雞蛋、兔肉等高熱量食物一起食用。

　　米醋泡姜的正確做法

　　米醋泡姜最正確的做法是，先準備好米醋、嫩生姜、玻璃瓶，將玻璃瓶洗凈，用開水燙過之后瀝干水分備用，然后將生姜洗凈切片，晾干水分后，放入玻璃瓶中，倒入米醋將姜片沒過，最后在瓶口處覆上一層保鮮膜，蓋上蓋子，密封保存7—10天即可。

　　洋姜不能和什么一起吃

　　1、洋姜不能和雞蛋一起吃，洋姜和雞蛋的營養成分會產生相克反應，兩者一起食用會引發惡心、嘔吐等不良癥狀，嚴重的還有可能出現食物中毒;

　　2、洋姜不能和高熱量食物一起吃，洋姜每100克可食用部分的熱量為56大卡，將其與高熱量的食物一起吃，會導致熱量過剩，從而出現上火等不良癥狀，食用過多還有可能造成肥胖;

　　3、洋姜不能與兔肉、狗肉一起吃，洋姜會與兔肉和狗肉產生相克反應，一起食用后，可能會出現腹痛、腹瀉等不良癥狀，嚴重的還有可能出現四肢抽搐的情況。