果友們也許對蛇皮果這個水果比較陌生吧，果果想大家也許都不知道蛇皮果是什么味道的，蛇皮果又好不好吃呢？帶著這兩個疑問，來看果果為大家準備的這篇文章吧!

　　蛇皮果什么味道

　　蛇皮果因為喜熱耐濕的特性多在亞熱帶地區生長，可以說是東南亞的一種著名水果了，作為水果的蛇皮果是可以直接生吃的，那么蛇皮果除了生吃還有其他的吃法嗎?是什么味道呢?

　　1、生吃蛇皮果【蛇皮果】

　　生吃蛇皮果可以說是從食物的本質出發，最淳樸的吃法一樣可以帶領我們去領略東南亞熱帶雨林的美好，生吃的蛇皮果處理方法最簡單。

　　因為蛇皮果果皮上留有許多農藥殘留，所以要在不破壞果皮和果蒂的情況下將蛇皮果清洗干凈，清洗干凈的蛇皮果從果蒂的方向將果皮撕開就可以食用了，蛇皮果生吃是一種特別脆甜的味道，口感跟蘋果類似。

　　2、腌制蛇皮果【蛇皮果、鹽、蜂蜜/檸檬汁】

　　腌制蛇皮果只是用鹽和蜂蜜/檸檬汁進行簡單的調味卻有著令人驚艷的味道。被切成小塊的蛇皮果用鹽腌制過后被完全激發了隱藏在果肉深處的甜味，檸檬和蜂蜜進行調味更是果肉的酸甜調整到了一個絕對的平衡點。

　　冷藏過后的腌制蛇皮果，吃起來酸甜爽口、果肉酥脆，最美妙的是酸甜之中若是用味覺仔細追尋還能發現一絲令人驚喜的咸味。這腌制的蛇皮果可以說是夏天的絕佳搭檔了。

　　3、拔絲蛇皮果【蛇皮果、糖、檸檬】

　　拔絲蛇皮果的做法果果我到是覺得跟拔絲蘋果挺像的，而且拔絲蘋果可以說是最受愛吃甜食的果友們和小孩子喜愛的吃法之一了。

　　糖經過水和檸檬的熬制，受空氣和溫度的影響晶瑩剔透的糖漿開始發生化學反應漸漸的變成棕紅色，這時將準備好的蛇皮果拌入，剛出鍋的拔絲蛇皮果有些粘牙，因為高溫，糖衣內的蛇皮果有一部分變得有些糯糯的，但這依舊擋不住它脆甜的口感，更別提冷卻之后了，酥脆的糖衣和果肉簡直好吃極了。

　　4、清炒蛇皮果【蛇皮果、油、鹽、生抽】

　　清炒蛇皮果是油鹽與生抽的美妙組合，油鹽的高溫烹制使得清冷的蛇皮果煥發了它的第二個生命。

　　清炒蛇皮果可以說的上是由油鹽與生抽奏響的一場絕美的交響樂，鹽與生抽的巧妙組合將蛇皮果果肉的鮮美完全的激發了出來，油的加入不僅沒有破壞這個奇妙的組合，反而將蛇皮果果肉的鮮美發揮到了極致。清炒后的蛇皮果咸香可口，鹽將蛇皮果的甜完美的結合到一起，甜中帶咸美妙至極。

　　5、蛇皮果果酒【蛇皮果、白酒、糖】

　　在果果看來，蛇皮果果酒則是由糖和蛇皮果發酵產生的酶類物質變幻的出的一場精美絕倫的魔術表演。

　　有人認為蛇皮果果酒的制作要依靠糖和白酒進行發酵，但果果我認為卻不僅僅如此，果酒能經過兩個多月的靜靜發酵，其中出力不少的還有大自然中的空氣、濕度和溫度，蛇皮果果酒便是大自然給我們的的最美好的禮物，兩個月的發酵給蛇皮果果酒帶來了些許時間的味道，使得它在品嘗時除了蛇皮果的果香、白酒的辛辣和糖的甜味以外多了一份醇香。

　　經過果果的介紹，我想大家都知道了蛇皮果的美味之處了吧!什么?!看的都快流口水了?那就趕緊自己來動手做一份蛇皮果美食，來體味一下蛇皮果的美妙吧!(詳情請戳：蛇皮果怎么吃，蛇皮果的吃法詳解)