廣西紅糖三大品牌是金怡神、百壽元、蜜蜂牌紅糖，其中金怡神紅糖是采用廣西當(dāng)季干著，從榨汁到成糖只需四小時(shí)，而且有多種不同功效的紅糖，如阿膠紅糖、月子紅糖等，而且采用小袋顆粒狀，攜帶更方便，而而且干凈衛(wèi)生。
百壽元紅糖的原料是采用廣西優(yōu)質(zhì)糖蔗新品種秦青皮甘蔗，秦皮甘蔗含糖量高，而且是采用傳統(tǒng)連環(huán)鍋的熬糖工藝，經(jīng)過(guò)多道工序才能制作完成。蜜蜂牌紅糖是廣西紅糖的老字號(hào)，有63年的制糖歷史，遠(yuǎn)銷(xiāo)多個(gè)國(guó)家，采用傳統(tǒng)工藝，使紅糖綿如細(xì)沙，甜而不膩。
挑紅糖可以從顏色、手感以及味道來(lái)分辨，質(zhì)量好的紅糖顏色是黑紅色帶白點(diǎn)，不要選擇顏色很深的紅糖，紅糖顏色越深質(zhì)量越不好，而且紅糖呈粉狀、易結(jié)塊，質(zhì)量好的紅糖味道有藥味。
冰糖的形狀是大塊狀，白糖呈顆粒狀;冰糖是用白砂糖煎煉而成，白糖是用甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成;冰糖是將冰糖再溶、潔凈處理后重新結(jié)晶制成，白糖是將甘蔗或者甜菜經(jīng)過(guò)榨汁、烘干、結(jié)......
將小米清洗干凈浸泡半小時(shí)，撈出后放入鍋中，一次性加足夠的水用旺火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，出鍋前放入紅糖攪拌均勻即可。使用的紅糖不需要與粥一起煮，并且紅糖也不與皮蛋、......
白砂糖是以甘蔗或甜菜為原料，經(jīng)提取糖汁、清潔處理、煮煉結(jié)晶后，再通過(guò)分蜜等加工工藝而制成。白砂糖的甜度稍低于紅糖，多用于烹飪調(diào)味，除糖尿病外人均可食用。白砂糖是生活中最廣......
廣西紅糖三大品牌是金怡神、百壽元、蜜蜂牌紅糖，其中金怡神紅糖是采用廣西當(dāng)季干著，從榨汁到成糖只需四小時(shí)，而且有多種不同功效的紅糖，如阿膠紅糖、月子紅糖等，而且采用......
2021-03-16 15:29:56
楊瑩
