肉香粉是一種提鮮增香的調(diào)味料，是用雞肉、牛肉、豬肉等為主要原料，再通過多種工藝制作而成。肉香粉經(jīng)常被用作方便面等調(diào)味包中，還有一些鍋巴、薯片等膨化食物中，能讓一些食物具有肉類的香味。

　　肉香粉是什么調(diào)料

　　肉香粉是一種用雞肉、牛肉、豬肉等為原料，經(jīng)過多種復(fù)雜工藝制作而成的調(diào)味料，和我們平時用的雞精類似，但是肉香粉不僅可以提供很好的鮮味，還能讓一些菜具有雞肉等肉香味，吃起更有食欲。

　　肉香粉的用途其實非常的廣，平時我們吃的方便面、方便粉絲等調(diào)料包里就會用到肉香粉，所以那些醬料調(diào)制的湯汁才有濃濃的肉湯味。在一些鍋巴、薯片等膨化食物中，也會用到少量的肉香粉。

　　平時使用肉香粉時要注意用量，一般和雞精的用量類似，只需要1-2克即可，主要不要加入太多，因為肉香粉是濃縮而成的，鮮味非常明顯，如果加入了肉香粉就不要再加入雞精等提鮮的調(diào)味料了，不然會導(dǎo)致菜本身的味道被蓋過。