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吃蝦爬子的禁忌

來源:鮮淘網 2020-11-25 18:57:22   1352   鮮淘王子 手機版

  蝦爬子屬于發物,對于海鮮過敏、有宿疾、疥癬者不宜食用,以免誘發重大疾病。蝦爬子屬于溫性食物,正在上火的人群也盡量不要吃蝦爬子。蝦爬子的嘌呤含量高,通風人群、尿酸高人群不能吃。蝦爬子不愈富含草酸、鞣酸的食物以及南瓜同吃。

  吃蝦爬子的禁忌

吃蝦爬子的禁忌

  1、蝦爬子不建議吃隔夜的

  蝦爬子屬于海鮮類,剛煮熟的新鮮蝦爬子在氣溫低于20攝氏度的環境中,存放時間不超過6-8個小時。或者放在4-10度的冰箱中保存,時間不超過48小時,同時再次吃要徹底加熱,并且用保鮮膜密封保存。如果是自然死亡超過2小時的皮皮蝦(冰凍蝦可以),是不能吃的。

  2、不與富含草酸的食物一起吃

吃蝦爬子的禁忌

  蝦爬子富含鈣質,如果和草酸食物(菠菜、洋蔥、蘆筍)同吃,容易形成草酸鈣沉淀,影響營養物質的吸收,還可能會形成結石,患有腎結石、尿結石人群要注意、

  3、過敏人群禁忌吃蝦爬子

吃蝦爬子的禁忌

  蝦爬子本身就屬于發物,有外傷感染、術后恢復的人群不能吃,同時對海鮮過敏的人也不能吃,避免引發其他疾病。

  4、不宜與南瓜同吃

吃蝦爬子的禁忌

  南瓜性寒,氣滯中滿的人是不能夠食用南瓜和蝦爬子的,特別是脾胃虛弱消化不良就是滯氣的反應,兩者放在一起吃會引起痢疾,還可能會出現皮膚紅癢的現象。

  5、不與富含鞣酸的食物吃

吃蝦爬子的禁忌

  比如柿子、山楂、茶、李子等都是富含鞣酸的,特別是柿子的皮上富含大量鞣酸,鞣酸和蝦爬子蛋白質結合形成不溶于水的絡合物,會造成腹痛、腹脹、腹瀉以及腸胃不適的情況,還會降低蝦爬子營養價值。

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