米蕉的種植技術很難,而且成活率低,產量低,而一般的香蕉只要在熱帶地區,基本上產量過剩,四季不斷供。米蕉的品質也非常好,這是價格貴的主要原因。我們能看到成片的香蕉,但很難看到成片的米蕉。
米蕉為什么比香蕉貴

同樣的存放環境中,米蕉的皮如果變黑了,但是果肉還完好如初,這一點香蕉是無法做到的,米蕉的皮爛了,果肉一定受影響,所以米蕉的品質是很高的。
米蕉的口感比香蕉要好很多,它香味非常濃郁,口感軟糯,有種吃糯米糍的感覺,加上它比較稀有,所以比香蕉貴很多。
小米蕉富含碳水化合物,能夠儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維,節約蛋白質;解毒,同時增強腸道功能。