帝王蟹作為人們經(jīng)常食用的一種食物，有很多人對此傻傻分不清楚。子啊市面上我們經(jīng)常見到的帝王蟹通常都是紅色的，在購買的過程中，有一部分人會買到藍(lán)色的品種，那么我們該如何判斷藍(lán)色帝王蟹是不是假的呢?造假都用什么冒充帝王蟹呢?面對大家的困惑，小編梳理了一些相關(guān)的內(nèi)容，相信能對大家的生活有所幫助。

　　藍(lán)色帝王蟹是不是假的

　　在購買的過程中，買到藍(lán)色帝王蟹也不一定是假的，帝王蟹總體來說，分為三種，一般是紅色帝王蟹、藍(lán)色帝王蟹以及金色的帝王蟹。

　　紅色帝王蟹是阿拉斯加帝王蟹品種中最大和最常見的品種，占阿拉斯加帝王蟹捕撈量的75%左右。分布情況主要跟生長的環(huán)境有關(guān)，溫度達(dá)4到10度繁殖，由于多處生長環(huán)境適宜，因此繁殖率也比較高，所以在市面上也能經(jīng)常買到這種品種。

　　而藍(lán)色的帝王蟹則是帝王蟹中非常稀有的一種，主要分布在阿拉斯加的圣馬修島、普里比洛夫群島和迪奧米德群島附近的海域。

　　外形方面與紅色的帝王蟹比較相似，但也有不同之處，在挑選過程中，可以根據(jù)帝王蟹的個(gè)頭與特征來判斷。在帝王蟹中，紅色的帝王蟹通常比藍(lán)色個(gè)頭偏大，特征上藍(lán)色帝王蟹后背會呈現(xiàn)帶湖藍(lán)色的圖案。

　　都用什么冒充帝王蟹

　　朝鮮籽蟹

　　在市面想必大家也遇到過很多冒充帝王蟹的東西，其中最常見的可能就是一種被叫做朝鮮籽蟹的海鮮水產(chǎn)。因?yàn)槟痈弁跣酚行┫?，所以也?jīng)常有人冒充帝王蟹。

　　為啥會來冒充帝王蟹呢?在特征上除了兩只蟹螯外，有三對蟹腳，朝鮮籽蟹和普通螃蟹其實(shí)是一樣，都有四對蟹腳。而且螃蟹籽特別多，在缸里養(yǎng)一宿，可存活繁殖率還是比較高的。

　　朝鮮板蟹

　　另外，還有一種來自朝鮮的板蟹，比籽蟹個(gè)頭大，每只兩斤左右，長得更像帝王蟹，在朝鮮板蟹上市時(shí)，也常有人拿它來冒充帝王蟹騙人。

　　總結(jié)：這篇文章總體為大家解答一些關(guān)于藍(lán)色帝王蟹是不是假的以及市面上都用什么冒充帝王蟹的內(nèi)容，相信大家閱讀過后也加深對其的一些了解，不過還是要提醒大家還是要貨比三家后購買，如果實(shí)在想吃，不妨找一個(gè)懂行的朋友一起去買。