很多人特別喜歡吃西蘭花，西蘭花是非常好的蔬菜，但是有時會發現西蘭花會變白，那么西蘭花變白了能吃嗎?西蘭花含有的維生素C，以及蛋白質等多種營養物質，可以促進肝臟排毒，從而提高肝臟的活力，也能保護肝臟的健康，那么西蘭花吃多了的害處有哪些。

　　西蘭花變白了能吃

　　很多人都會問西蘭花變白了能吃嗎？其實西蘭花變白了是可以食用的，西蘭花表面上的那層白色是西蘭花自身生成的一種保護膜，西蘭花上面的一層白膜是蠟粉，用于防蟲害的，它具有防止非氣孔的水分散失、病蟲害的侵入。當我們在清洗之后發現那層白色的膜還沒有干凈的話，其實也不用過于擔心 ，建議大家將西蘭花掰開清洗會更加的干凈衛生。

　　西蘭花吃多了的害處

　　脹氣：西蘭花吃多會脹氣，西蘭花含有可溶性膳食纖維，它只能在大腸中才能被分解，并產生大量的氣體，對胃不好。

　　腹瀉：西蘭花屬于涼性，過多的食用腸胃不好的人容易出現腹瀉等情況，所以胃寒的人不可以大量食用。

　　上火：西蘭花雖然營養豐富，但是不能經常食用，不僅會導致營養不均衡，西蘭花吃多了的害處會導致上火。

　　以上就是關于西蘭花變白了能吃嗎以及西蘭花吃多了的害處的相關介紹，西蘭花變白了是可以吃的，那個只是西蘭花自身生成的一種膜，用于防止病蟲害的侵入。過量的食用西蘭花會引起腹瀉、脹氣、上火等情況，但是適量的食用西蘭花能夠增強人體免疫力，而且西蘭花中含有豐富的維生素，能夠起到抗衰老的作用。