夏季過后就是吃雪蓮果的時候，雪蓮果從名字上聽起來動聽優(yōu)雅，其實(shí)雪蓮果本尊可是粗狂豪邁著呢。下面果果來和大家一起瀏覽一下雪蓮果圖片，了解雪蓮果的前前后后。

　　雪蓮果的介紹

　　雪蓮果又名“菊薯”，在中國四川被稱為“萬根苕”。雪蓮果屬于菊科多年生草本植物，屬于蔬菜而不屬于水果類。雪蓮果是菊薯植物的根莖，因其塊根含有豐富的水分與果寡糖，嘗起來既甜又脆，所以大家都當(dāng)做水果食用。

　　雪蓮果特別適應(yīng)于生長在海拔1000～2300m之間的沙質(zhì)土壤上，喜光照，喜歡濕潤土壤，生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。我國原產(chǎn)地在云南、臺灣等地有種植，現(xiàn)已發(fā)展規(guī)模巨幅上升，在福建、海南、貴州、湖南、湖北、山東、四川、河南、河北引種栽培成功。

　　雪蓮果生長圖片

生長的雪蓮果圖片

即將成熟的雪蓮果圖片



雪蓮果開花圖片

　　雪蓮果的成熟時期大約在每年的10月份，植株的頂端會開出小花，大約兩周小花凋謝后，雪蓮果就可以大規(guī)模量產(chǎn)了。

　　雪蓮花不是雪蓮果的花

雪蓮花圖片

　　雪蓮花因其頂形似蓮花，故得名雪蓮花，簡稱雪蓮。分布于中國多地高寒地帶，與雪蓮果完全沒有關(guān)系，并且雪蓮花如今是我國國家三級瀕危物種，二級保護(hù)植物。

　　雪蓮果的種子

　　菊薯生根部有兩種形態(tài)的膨大物，一為用于繁殖的種薯(即塊莖)，其生長在接近地表的位置下，頂端會形成新的生長點(diǎn)，明年的枝葉會由這個生長點(diǎn)長出，形狀和菊芋的塊莖很像;

洗凈的雪蓮果圖片

雪蓮果切開圖片

　　雪蓮果甜度高，熱量不高，對于減肥人士來講是非常適合吃的，因?yàn)檠┥徆泻械奶欠譃榫仗牵仗鞘且环N很難消化的糖類，因此吃雪蓮果味甜，熱量卻是很低的。

　　雪蓮果是紅薯嗎

雪蓮果圖片

　　那可是天壤之別。紅薯的主要成份是淀粉，而雪蓮果卻是地下水果，富含維生素和礦物質(zhì);雪蓮果的桿、葉像麻類植物;果實(shí)成熟的時候，在枝條頂部開出的是太陽花，雪蓮果的果實(shí)和種子是分開長的，但又是同生的，種子部份長得特像姜、果實(shí)部份像紅薯，而且它有很多的功效，三高癥狀的人吃了，可以降脂、降壓、控制膽固醇。

紅薯圖片

　　而紅薯民間里大多數(shù)人叫作番薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，是一年生草本植物。葉片生長一般為橢圓形，花冠有很多種顏色，最多的是粉紅色、白色、紫色。埋在地下的部分多為橢圓形的塊根。紅薯在中國北方也叫做地瓜，是非常重要的食材，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽(yù)。具有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

　　雪蓮果怎么吃

　　生吃雪蓮果

　　從地理采摘后的雪蓮果，只需要將表面的土沖洗干凈，消去外皮就可以當(dāng)做水果一樣直接吃，吃多了雪蓮果有經(jīng)驗(yàn)的人可以辨別出雪蓮果的甜度，有時候需要放置一兩天后再次，甜度更好，雪蓮果還會散發(fā)出淡淡芳香。

　　雪蓮果燉湯

　　雪蓮果可以雪梨一樣燉湯，制作方法也非常簡單，將雪梨與冰糖放入鍋中一起熬制一個小時后，湯會濃香可口，還可以起到開胃健脾的功效，當(dāng)然如果喜歡咸湯的，還可以將雪蓮果與一些雞、豬肋骨一起熬湯。

　　雪蓮果做成甜餅

　　雪蓮果本身具有淡淡的甜味，散發(fā)著悠悠果香，所以雪蓮果做成甜餅是非常好吃的，也是果果非常推薦給大家做成甜餅吃的。制作方法非常簡單，將面和好以后，靜置發(fā)酵一會兒，能用的時候就像包包子一樣，將雪蓮果切碎最好成泥狀，然后包到面中攆成餅，也可以直接將面和雪蓮果一起和成面泥攆成餅，可以烤熟也可以煎熟，都是非常香的哦!知識拓展：雪梨多少錢一斤，雪梨的價格是多少

　　了解了雪蓮果后，是不是與當(dāng)初聽名的感覺完全不同呢?果果相信看了這些雪蓮果圖片，各位對雪蓮果也產(chǎn)生了很大的好奇，雪蓮果的營養(yǎng)價值也是非常高的哦。