春分是二十四節氣之一，也是春季的第四個節氣。春分非常的重要，自這一天以后，我國的清早高原、東北、西北和華北北部地區進入明媚的春天，氣候的改變帶來了植物進入了生長階段，所以春分也意味著茁壯成長，我們頁要在這個季節去多吃春分的美食，春分節氣吃什么美食養生呢，下面我們一起了解一下。

　　春分吃什么美食強身健體

　　春分吃的蔬菜有：春菜、韭菜、春芽、香椿、春筍、菠菜。

　　1、春菜

　　春菜就是一種野莧菜，也有地區稱之為“春碧蒿”，全村人都去采摘的春菜非常受人喜愛，再田野中搜尋的時候很多都是嫩綠的，這也是春分時節的樂趣，在許多地方采摘春菜成了一種習俗，春菜直接用一些煉豬油炒著吃非常香。

　　2、韭菜

　　韭菜也叫作春韭，春分吃韭菜有健脾胃提神的作用，對于接下來的春困有很好的應對效果。韭菜含有揮發性的油脂，還有蛋白質等多種維生素以及其他營養成分，可以與豆腐一起炒著吃。

　　3、春芽

　　春芽就是黃豆芽，春分時節正是黃豆芽大量上市的季節，黃豆芽性寒味甘，經過了一個冬季的熱性烈性食物的溫補，這時候吃一些黃豆芽可以健脾養肝，消除體內虛火，同時春分吃春芽還能防止口角發炎的情況。

　　4、香椿

　　香椿正是春季的美食，香味濃郁，吃起來非常鮮嫩，清脆，炒著吃口感和營養是最好的。香椿頁是性寒，但味苦，有清熱解毒、健胃理氣的功效，它的味道芳香，有助于開胃。

　　5、春筍

　　有句話說“雨后春筍，清脆甜津”，到了春分不得不吃的就是春筍了，春筍炒著吃脆嫩鮮美，嚼再嘴巴里面清香甘甜，被譽為“素食第一品”，春筍含有比較搞的纖維素、蛋白質，有很好的助消化、防便秘的作用。

　　6、菠菜

　　春分吃菠菜可以說是對春躁頗有效果，菠菜雖然一年四季都有，但是春分時節的菠菜可謂是異常的鮮嫩，嚼在嘴里柔嫩無比，最為可口。

　　春分吃哪些水果更好

　　橙子、蘋果以及菠蘿都是春季的應季水果，春分更適合吃一些橙子、蘋果、菠蘿。

　　1、橙子

　　橙子的維生素C含量高，春分時節氣候還是有點干燥，橙子的水分含量高，吃橙子可以有效補充水分，延緩衰老。

　　2、蘋果

　　蘋果可以說是最常見的水果了，蘋果含有多種維生素、礦物質以及粗纖維，每天吃1到2歌蘋果，纖維素可以促進腸胃蠕動，幫助我們消化與排便，還能養胃。

　　3、菠蘿

　　春季的菠蘿頁是新鮮上市的，菠蘿中富含所有人體所需維生素，菠蘿還能夠減肥，有效分解脂肪，因此春分時節如果有菠蘿就可以買回家，如果比較酸，我們可以炸成菠蘿汁，兌點糖就好了。

　　春分吃哪些食物養生

　　春分多吃補血、平溫食物

　　春分的時候可以清涼的食物，補血的食物，熱性食物就不建議吃了，平日我們吃飯菜的時候，可以以蔥和蒜作為輔助材料，女性可以吃一些大紅棗，春季為肝氣旺盛之時，紅棗非常適合春分養生食用。

　　至于肉類，我們可以選擇一些雞胸肉吃，冬季吃多了羊肉牛肉以及豬肉，春季的時候改善一些肉類，不要吃太溫補的肉質，雞肉就非常好，還有減肥的作用。

　　了解完春分的美食以后，相信大家對春分吃什么美食已經有了一定的了解，趕緊行動起來吧，趁著春分的時候，好好改善一下我們的身體機能，多吃春分養生食物，為新的一年的身體做保駕護航。