阿膠會過期，阿膠的保質期一般是5年，但前提是在干燥、通風的環境下保存。在炎熱的夏季最要注意阿膠的存放環境，不可太過潮濕。中醫上認為阿膠沒有保質期，只要沒有霉變和異味，存放時間越久越好，但后來國家規定，所有藥品都要有保質期。

　　阿膠會不會過期

　　在中醫學上，阿膠沒有保質期，沒有發霉發臭就可以繼續食用，而且保存時間越久越好，但是應國家規定，所有藥材都必須有保質期，所以后來將阿膠的保質期設為5年。保存阿膠需要通風、干燥且陰涼的環境，夏季要尤其注意，否則容易發霉。

　　純阿膠是以驢皮為原料，經過煎煮、濃縮等50多道工序制作而成，一般成固體膠塊，山東省東阿縣的阿膠最為正宗?，F在市面上售賣的也有用阿膠、紅棗、芝麻、枸杞、核桃、桂圓等一起熬制而成的阿膠糕，阿膠糕的保存時間沒有阿膠長，一般為1年。

　　阿膠是一種常見的醫藥保健類食品，有補血、潤肺、止血等功效，適合女性食用。脾胃虛弱、濕氣較重、氣血瘀滯的女性不宜食用阿膠，阿膠質地較粘膩，脾胃功能較差的不能正常消化阿膠，容易加重脾胃的負擔，另外阿膠只有止血功能，不能活血。