黑枸杞用50-75度的溫水沖泡飲用最好，如果水的溫度過(guò)高會(huì)破壞花青素和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，溫度過(guò)低又不能使其中的多糖完全釋放。黑枸杞的滋補(bǔ)效果比較好，有清肝明目、增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老的作用，每人每天攝入黑枸杞的量控制在5克左右最好。

　　黑枸杞泡水喝的正確方法

　　沖泡黑枸杞要采用50-75度的溫水，這個(gè)溫度沖泡效果最好，如果水溫過(guò)高容易破壞黑枸杞中的花青素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分;水溫過(guò)低黑枸杞中的多糖成分不能完全釋放，達(dá)不到效果，口感也會(huì)降低。曬干后的黑枸杞呈黑色，用水沖泡后溶液呈藍(lán)紫色，故有“野生藍(lán)色妖姬”稱號(hào)。

　　黑枸杞泡水喝有很多作用，黑枸杞中含有的甜菜堿可以防止肝功能紊亂，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，有保護(hù)肝臟的作用;黑枸杞中還含有花青素，這種物質(zhì)可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的紫質(zhì)再生，能夠有效預(yù)防高度近視的發(fā)生，學(xué)生和上班族適合多喝。

　　黑枸杞雖然有很多功效，但是高血壓患者，正在感冒、發(fā)燒或者腹瀉的人不要服用，以免加重病情。每人每天攝取黑枸杞的量也是有講究的，一般5-10克就足矣，任何滋補(bǔ)產(chǎn)品攝取過(guò)多都不利于身體健康，黑枸杞也是一樣。