燕窩熬好后要用氣密性好的碗分裝好，然后放進(jìn)冰箱冷藏即可，一般沒有加任何東西的純燕窩可以保存7天左右，加了糖、水果等食品的只能存放3天。燕窩放進(jìn)冰箱保存只能抑制細(xì)菌的滋生，時間過長還是會有細(xì)菌，所以盡量早些食用完。

　　燕窩熬好后怎么存放

　　燕窩熬好后要放進(jìn)冰箱保存，放進(jìn)冰箱之前用氣密性好的容器分裝好，減少燕窩與空氣的接觸。一般沒有添加任何東西煮出來的燕窩可以在冰箱冷藏7天左右，制作過程中添加了其他物質(zhì)大概只能保存3天，燕窩不可以放在冰箱冷凍層，會影響口感。

　　放進(jìn)冰箱保存也只是起到抑制細(xì)菌滋生，但時間過長細(xì)菌還是會滋生。燕窩拿出來食用前要徹底加熱，殺滅細(xì)菌，食用冷燕窩容易引發(fā)腸胃不適。燕窩雖然有很強(qiáng)的滋補(bǔ)效果，但是不用天天吃，每周吃2-3次即可，每次的攝入量也不要過多。

　　燉燕窩一般都是采用隔水燉煮的方式，30-40分鐘左右就可以燉好，具體時間根據(jù)個人喜好而定，喜歡吃比較粘稠軟糯的就燉久一點。燉煮燕窩的時間不能太久，否則燕窩就會化成水，影響食用口感，營養(yǎng)成分一般都在湯里面。