看顏色最直觀的分辨楊桃是否成熟的方法，一般沒完全成熟的多呈現綠色，當變成黃綠色或者是明黃色，代表成熟的剛剛好，適合食用。此外可以用手捏捏果肉是否變軟，當軟硬適中、富有彈性就可以吃了。

　　怎么分辨楊桃有沒有熟

　　要想知道楊桃有沒有熟，可以看一下它的顏色，楊桃的顏色呈淡綠色，多半沒熟，若是呈現明黃色或者暗紅色，就表示已經完全成熟了。另外還可以用手捏一下楊桃果肉，果肉捏起來比較堅硬，就說明成熟度不夠，捏起來軟硬適中，比較有彈性，就是成熟的剛剛好，可以食用了。

　　通常楊桃熟到果皮變色的程度、果肉變軟適中的程度就可以吃了，但是不要放得太軟了，不然很容易腐爛，那個時候吃的話口感反而會變得更差，此時吃的話甜中帶有楊桃自然成熟的酸。

　　沒熟的青楊桃拿在手中通常比較堅硬，這個時候口感偏酸，只需要將其放置一到三天左右就差不多能熟了，具體還要根據楊桃果實的成熟度來決定。一般包在報紙里裹著催熟，需要兩三天，和香蕉等成熟的好的水果放一起，一兩天即可。