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黑枸杞的正確吃法

來源:鮮淘網 2019-06-17 09:13:49      水果之家王子 手機版

  黑枸杞的最佳食用方法是泡水喝,最好用40度以下溫水沖泡,且水的酸堿度影響沖泡出來的顏色,遇酸性水,如礦泉水呈紫色,遇堿性水,如自來水呈藍色。100毫升水需1克黑枸杞,即15到20粒左右。沖泡時玻璃杯是首選,有利于觀察枸杞的色彩變化。

  黑枸杞的正確吃法

黑枸杞的正確吃法

  材料準備:黑枸杞、溫水或冷水、杯子

  準備玻璃杯

黑枸杞的正確吃法

  黑枸杞是很好的養生佳品,泡水喝是最為普遍、一流的吃法。首先準備一個好干凈的玻璃杯子,有利于觀察枸杞的色彩變化。

  選擇沖泡的水

黑枸杞的正確吃法

  水的酸堿度影響泡出來的顏色,遇堿性水,如自來水呈現藍色 遇酸性水,如礦泉水呈現紫色,

黑枸杞的正確吃法

  因此可選擇沖泡后靜置想觀賞的變換顏色選擇水沖泡。

  沖水比例

  100ml的水需要1g黑枸杞,即15-20粒左右,要是水多,杯子大,要注意調整比例。

  溫水沖泡

黑枸杞的正確吃法

  黑枸杞的最佳食用方法是冷水或溫水沖泡,根據枸杞倒入適量溫水或冷水。

  建議60度以下溫水沖泡,0-50度水溫合適,最好是40度以下的溫水或涼水,不能用開水。

黑枸杞的正確吃法

  黑枸杞中含有原花青素怕熱,溫度過高黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫,會影響活性物質的釋放。

  溫度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易釋出,會影響口感,也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。

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