茶油最簡(jiǎn)單的就是拿來(lái)炒菜，日常炒豬肉就可以在炒肉中途放入一些茶油，搭配蔬菜更好。也可以直接用茶油炒面，與正常炒面一樣只是把食用油換成茶油，就不用放味精這種調(diào)料了。茶油還可以制作特色菜品“茶油雞”，與燒雞塊步驟相似，燜煮時(shí)加入茶油即可。

　　茶油怎么做好吃

　　茶油能夠做的菜品很多，茶油是中國(guó)特色的食用油，全球的油茶籽產(chǎn)量的90%都來(lái)自于中國(guó)。茶油除了用來(lái)做菜，還可以消除紅腫，促進(jìn)傷口愈合，是中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油。

　　茶油炒肉

　　茶油炒肉是用醬油、胡椒粉、米酒把肉絲先腌制一下，下鍋前撒一些鈦白粉。腌制肉的時(shí)候我們可以把準(zhǔn)備的青菜先下鍋煮上30秒撈起備用。再鍋中倒入查殺有，倒入腌制好的肉絲開(kāi)始炒，變色后立馬倒入青菜一起混合炒，再放入一些鹽即可出鍋啦。

　　茶油拌面

　　首先將一大匙的茶油和一顆蒜量的蒜末、鹽混合攪拌均勻備用。將準(zhǔn)備好的堿面放入鍋中煮熟，軟化后出鍋立馬放入冷水中過(guò)涼保持筋道，撈出瀝干水分后加茶油和蒜攪拌均勻，最后加入一些蔥末即可完成，茶油的特色在于不需要加入其它的調(diào)料也能很香。

　　茶油雞

　　將去骨的雞腿肉切成塊，用水清洗干凈備用。再鍋中放入油和姜片爆炒出香味，立刻放入雞肉翻炒，同時(shí)加入米酒、水，蓋上鍋蓋將肌肉燜煮至成熟，斟酌以鹽、辣椒粉調(diào)味即可。繼續(xù)再鍋中加入米酒、水、蓋上鍋蓋將肌肉悶熟，堪酌以鹽，辣椒粉調(diào)味即可。