大豆油可以炒菜，但它在高溫狀態下比較不穩定，不適合做煎、炸的菜品。大豆油從大豆中提取，又叫色拉油，品質好的大豆油顏色淺、清澈、透明且沒有豆腥味，在零下環境中會有油脂結晶，營養豐富，有美容、延緩衰老、增強人體抵抗力等作用。

　　大豆油能不能炒菜

　　大豆油可以炒菜

　　大豆油是一種從大豆中提取出來的油脂，它又被人們稱作色拉油，這種油適合用于日常烹飪涼拌菜、炒菜。不過需要注意的是，大豆油在高溫狀態下比較不穩定，不適合用來做煎、炸的菜品。

　　大豆油介紹

　　大豆油是我們生活中非常常見的一種烹調油，它的保質期最長可達到一年，品質好的大豆油顏色淺、清澈、透明，而且吃起來沒有明顯的豆腥味，在零攝氏度以下的環境中還會產生油脂結晶。

　　吃大豆油有什么好處

　　大豆油中含有比較多的蛋白質、膽固醇，適當的食用它可以一定程度上降低患心血管疾病的幾率， 同時它內部的維生素D含量也很高，有美容、延緩衰老、增強人體抵抗力的功效。