香油保質期還有十幾天如果沒開封,可以放在冰箱冷藏,能適當的延長保質期,如果開封了,可以用來制作腌菜,只要香油沒有變質,它所做出來的腌菜也是不會變質的。另外即使香油過期了,也還是有妙用的,可以用來做潤滑劑。
香油的保質期有多久
香油的保質期一般為18個月,如果是純香油,放在冰箱里保存,保質期可達2年以上。雖然理論上講香油過期是不可以食用的,但如果品質完好無損,過期3個月左右,也是可以吃的,前提是沒有發生質變,食品的保質期是指最佳食用時間。
開封的香油保質期則與儲存的環境有關,如果環境不衛生,也有可能令香油提早氧化,變質變味,所以環境也是香油保質期的關鍵因素。提前氧化變質的香油會產生一種叫黃曲霉素的毒素,它可以造成食物中毒,最好別吃。