初榨橄欖油最佳方式是直接飲用或涼拌，尤其是特級初榨，是油橄欖鮮果采取物理壓榨工藝榨取的油品，其營養風度，像是果汁一般。其次的選擇是中式烹飪(煎炒燉炸)，來炒燉禽類、海鮮類是很好的選擇，入菜后不會破壞菜肴風味，還能除去它們的異味和腥味。
巧妙用法：調料醬汁。初榨橄欖油是做醬料的最佳油脂，可保持新鮮醬料的自然色澤。經典用法：烘焙佐料，比如蛋糕甜品中加入一些可增加香醇度和細致感，還能保持原料的美味。
初榨橄欖油是由油橄欖鮮果采取物理壓榨工藝榨取的油品，相當于果汁，蘊含豐富的營養，因此是可以直接生吃的油。初榨橄欖油分為特級初榨橄欖油、初榨橄欖油兩種，適合用來腌制、泡、涼拌等冷菜的制作，就像放鹽一樣適量的食用特級初榨橄欖油，但它不適合炒菜。
沒開封的油過期后是不能吃的，過期的油很容易產生變質，出現渾濁、沉淀，會產生大量的細菌，打開后與空氣接觸會加快細菌的產生。食用油中的亞油酸放久了容易與空氣放生反應，......
1.做法不同:油茶是炒制而成，味道淡；胡辣湯是煮制而成，味道香辣，有骨頭湯，面粉，肉，胡椒等原料。2.營養成分不同:油茶含有鐵，錳，鋅等微量元素，胡辣湯含有維生素，鈣，磷......
初榨橄欖油不適合炒菜，精制橄欖油更適合炒菜。橄欖油屬于一種木本植物油，它是用新鮮的油橄欖果實直接冷榨制作而成，并且是目前所有油脂中最健康的一種油脂。初榨橄欖油比較適合涼拌......
家常炒菜食用油沸點在250攝氏度，花生油、菜籽油沸點在335攝氏度，亞麻油沸點為287攝氏度，豆油沸點在230攝氏度。柴油沸點在180-370攝氏度，也有柴油類范圍在370-410攝氏度;汽油沸點在......
2019-11-02 15:30:58
鮮淘王子
