海白菜又被稱(chēng)為海菠菜、海萵苣，是綠藻綱石莼科的藻體植物，顏色為碧綠色，屬于海里的蔬菜。海白菜含有豐富的膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，食用之后能很好的補(bǔ)充身體所需養(yǎng)分，大部分都都可以食用，吃的時(shí)候?qū)⑺磧綮趟诱{(diào)料汁攪拌均勻即可。

　　什么是海白菜

　　海白菜又名海菠菜、海萵苣、青苔菜等，是綠藻綱石莼科的藻體，顏色為碧綠色，生活在中、低潮間帶巖石上，在我國(guó)東海、南海等地比較常見(jiàn)，可以用來(lái)食用，也可以用來(lái)作為餌料。

　　聽(tīng)名字就知道，海白菜屬于海里的蔬菜，它含有豐富的膠質(zhì)、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，食用后能很好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，且大部分人都可以食用，是一種非常健康的菜品。

　　海白菜怎么烹飪

　　海白菜經(jīng)常涼拌使用，方法比較簡(jiǎn)單，將新鮮的海白菜清洗干凈，倒入熱水中焯一遍，焯透后過(guò)一遍涼水，晾干水分后切碎放到碗里，加入鹽。味精、醬油、蒜泥、麻油攪拌均勻即可。