清香型白酒勾兌也屬正常釀造工序，釀造白酒時，本就有一道勾兌工序，只不過高品質(zhì)酒是用老酒進(jìn)行勾兌，而低劣酒則用酒精進(jìn)行勾兌。酒勾兌后，會達(dá)成酒與酒之間的調(diào)和性，口感更柔和。勾兌的技術(shù)，國酒茅臺在用，五糧液也在用，汾酒自然也不例外。

　　清香型白酒是勾兌酒

　　清香型白酒勾兌本就是其中的技術(shù)手段，想讓酒變得更為柔和細(xì)膩，香味十足，優(yōu)質(zhì)的清香型白酒自然少不了以老酒為勾兌酒選。勾兌酒本就屬于正常的釀造酒的一項技術(shù)，勾對的比例，關(guān)系著酒味。低劣的清香型白酒則會以酒精勾兌，這種酒酒質(zhì)不好。

　　清香型酒用老酒勾兌出來的也是純正的酒，它們品質(zhì)好，口感好，協(xié)調(diào)性更強(qiáng)，入口綿順，香味豐富持久，喝了不上頭，不辣口，香味持久。而用酒精勾兌出來的酒，喝了易上頭，還有燒心的感覺，像這種勾兌酒不要喝。