炒糖炒板栗，先把板栗背部用刀劃一條小縫，倒入鍋中加水，放一小撮鹽，大火煮開后轉中小火煮大約半個小時，等水快煮干時撈出晾干，起鍋熱油，倒入板栗，撒入適量糖，開中小火翻炒，等板栗裂口后出香，撈出即可。

　　糖炒板栗在家怎么炒

　　糖炒板栗是我們生活中常見的一種休閑小吃，將板栗高溫翻炒后裹上薄薄的糖衣，口感香甜細膩，營養又美味，十分受人們喜愛。糖炒板栗的做法也非常簡單，在家可以輕松制作。

　　炒糖炒板栗時，先準備500g板栗、糖及少量油、鹽，先把板栗背部用刀劃一條小縫，倒入鍋中加水，水稍微沒過栗子一點即可，再放一小撮鹽，大火煮開后轉中小火煮大約半個小時。

　　等鍋中水快煮干時撈起板栗，晾干水分，鍋燒熱放少量油，倒入板栗，撒入適量糖，盡量撒得均勻些，再開中小火翻炒，等板栗開始陸續“啪”“啪”的裂口，就可以把裂口的板栗撈出來了。