錐栗具有地域性，只有中國才有，且是福建的少數(shù)地區(qū)才有，福建的建甌被稱為中國錐栗之鄉(xiāng)。此外錐栗比板栗更好吃些，錐栗每個栗總苞內(nèi)堅果只有1粒，肉質(zhì)細嫩甘甜，比板栗更適合生吃，此外也可以糖炒熬湯等。錐栗雖比板栗貴些，但和板栗的營養(yǎng)價值差不多。

　　錐栗為什么比板栗貴

　　地域性：福建建甌有著錐栗的做大產(chǎn)區(qū)，據(jù)史書記載，這里有一千八百多年的種植歷史，非常有地域特點，因此才有世界錐栗在中國，中國錐栗愛福建，福建錐栗在建甌的佳話，建甌被稱為中國錐栗之鄉(xiāng)，聞名全國的“中國名特優(yōu)經(jīng)濟林錐栗之鄉(xiāng)”。

　　味道好：錐栗在福建被稱為榛子，這樣的板栗由于底部圓上部尖尖，側(cè)面看多呈現(xiàn)為圓形或錐形，所以被叫做錐栗。錐栗比板栗更好吃些，肉質(zhì)細膩香甜，更適合生吃。但是也要注意適量吃，栗子中含有的淀粉較多，吃多不易控制體重。