鮑魚一般蒸10分鐘就能吃了，但如果鮑魚個頭較大的話，就要適當延長這個時間，不過這里還是要將時間控制在15分鐘以內，以免它營養流失，口感變差。同時我們還可以在鮑魚底部鋪一層生姜，這樣可以很好的去除鮑魚的腥味。
鮑魚一般只需要開水下鍋蒸10分鐘就能吃了，如果鮑魚個頭較大就需要適當延長這個時間，這里要將加熱它的時間控制在15分鐘以內，以免鮑魚營養流失、口感變差。
我們在蒸鮑魚的時候，還可以準備幾片切好的生姜，再將它們鋪在鮑魚底部，這樣做可以很好的去除鮑魚身上屬于海鮮的腥味，從而使它蒸好以后味道更好。
鮑魚是一種營養非常豐富的食物，我們可以通過使用它來攝取人體所需的多種維生素、微量元素以及膠原蛋白、蛋白質，所以說它也是一種非常好的補品。
紅燒鮑魚好吃又方便，首先將鮑魚浸泡十分鐘并切花，放入冷水中焯水三分鐘。鍋中熱油，加入豆瓣醬、蔥姜蒜末炒香，加入鮑魚和清水，水不用太多，不斷翻炒鮑魚讓其充分吸收湯汁，五分鐘......
先將鮑魚外面清洗干凈，用牙刷將外殼刷干凈，接著將鮑魚的肉和殼分開，可以用小刀等弄開，還可以將鮑魚煮軟后再去除殼，外殼分開后將里面的內臟和口器一同去除，再用粗鹽將鮑......
鮑魚可以與龍骨、魚肚一起煲湯非常滋補。首先將龍骨煎一下并加入生姜炒香，加入適量的開水，并將鮑魚、魚肚、黨參、陳皮、淮山藥、紅棗加入湯中，水開后撇去浮沫，轉小火熬1-2個小時，......
新鮮鮑魚可以選擇冷藏和冷凍保存兩種方式，鮑魚冷藏可以保存4天左右，冷凍可以保存一到兩個月的時間。不管是冷藏還是冷凍保存都應該直接生凍，保存時間不宜太長，否則營養價值......
2020-06-28 23:09:32
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鮮淘網雷婧菲
