正常生長的草莓是沒有激素的，一些被催熟的草莓中是含有激素的。激素草莓是一些果農為了謀取暴利而給草莓使用膨大劑，讓其果實個頭更大、顏色更漂亮，這種草莓中是含有激素的。草莓一般在4-5月份成熟，吃草莓最好吃應季草莓。

　　草莓有激素嗎

　　使用膨大劑的草莓有激素

　　并不是所有的草莓都含有激素，一般激素草莓是指一些果農為了牟取暴利，在草莓過程中多次使用膨大劑刺激細胞分裂，促進果實的生長，達到果實體積增加的目地，并且這些草莓顏色也很漂亮。這種使用膨大劑的草莓過量食用會對健康造成傷害。

　　不是所有草莓都有激素

　　隨著生活水平的不斷提高，人們對于食品的健康要求越來越高，導致看到果形碩大或者奇形怪狀的草莓就會覺得是激素草莓。草莓奇形怪狀只是因為在生長的初期或者花芽分化期溫度異常造成的，跟激素沒有任何關系。

　　鑒別激素草莓的方法

　　在選購草莓的過程中，首先要看個頭，可以盡量挑選呈圓錐狀的果實，不要選擇形狀奇形怪狀的。注意觀察草莓的顏色，如果顏色不均勻或者光澤度比較差，很可能是激素草莓。還要看草莓是否空心，大部分打了激素的草莓容易空心。