補救沒沖好的藕粉只需要將液體藕粉倒入有少量沸水的鍋中熬煮一會，這樣藕粉就會慢慢變白、凝固，最后將它和蜂蜜混合即可食用。這種方法補救出來的藕粉并不像沖泡成功的藕粉那樣粘稠，但是口感卻和燕窩較為相似，也非常美味。

　　藕粉沒沖好怎么補救

　　藕粉沒沖好的話最好的補救方法就是下鍋熬煮一下，(為了避免浪費，沒沖好的藕粉不要在往碗中繼續(xù)添加沸水或者藕粉了，這樣只會越來越糟糕)。無論是直接往藕粉中加入沸水沖的情況，還是用冷水化開后熱水水溫不夠而沖不成膠狀的藕粉，都屬于沒沖好的藕粉。

　　首先我們要將這時候只需要再鍋中倒入少量的沸水，然后改成小火，將沒沖好的葛粉倒入其中，邊熬煮邊攪拌，直至藕粉開始泛起白泡沫了就可以了。

　　盛起來冷卻片刻后加入蜂蜜就可以了，這樣做的藕粉雖然不是特別粘稠，但是熬煮出來后與燕窩非常像，味道也不錯，也可以保證是完全熬熟的藕粉。