大蒜的蒜種是每年豐收的大蒜中摘選下來的，也就是把豐收的大蒜作為蒜種，到第二年進行栽種。大蒜的蒜種是分等級的，最好的大蒜蒜種一定是要蒜瓣大而少，體型飽滿，根系發達頂芽旺盛的大蒜作為優質的蒜種，還要確保沒有疾病和疤痕。

　　大蒜的蒜種是怎么來的也

　　大蒜的蒜種都是根據各地的氣候以及品種情況進行改善的，可分為春播和秋播品種，在北方地區，秋冬季節的氣溫比較低，相對寒冷，幼苗不安全，南方地區溫度低，秋冬季節暖和，所以無論南北方都以秋天播種為主，那么蒜種是怎么選出來的呢。

　　1、飽滿壯士的

　　大蒜也像人，壯士的飽滿的大蒜看上去“身體”就強硬一些，但是如果選擇比較瘦弱的大蒜蒜種，苗子出來以后它的抗性差，會出現很多問題，比如苗小，病蟲害多等。

　　2、蒜坨大的

　　大蒜的蒜種也就是蒜頭保留下來的，保留的時候一定要看整個蒜坨的根系發達，并且頂尖芽也是粗壯的，最好是蒜坨大，蒜瓣少的更好。

　　3、杜絕獨蒜

　　獨蒜雖然現在許多人稱之為藥用蒜，它的蒜素含量高，但是對于種植戶來講，獨蒜可不是個好蒜，獨蒜是因為生長環境出現了問題而導致的，用獨蒜種植成活率低。