鐵棍山藥粉含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，可以增強人體消化吸收的功能，從而達到健脾益胃的功效。它還含有皂苷、粘液質，有潤肺止咳的作用。對血糖和心血管的保健也有一定的作用。但要注意適量食用為宜，感冒、溫熱以及腸胃積滯的患者要慎食。

　　鐵棍山藥粉的功效與作用及禁忌

　　鐵棍山藥粉的功效與作用

　　1、鐵棍山藥粉含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，可以幫助健脾益胃以及助消化。

　　2、鐵棍山藥粉含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病。

　　3、鐵棍山藥粉含有皂苷、粘液質等物質，有益肺止咳的作用。

　　4、鐵棍山藥粉含有大量黏液蛋白、維生素以及微量元素等，可以阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病的發生，達到延年益壽的功效。

　　5、鐵棍山藥粉有誘生干擾素的作用，可以促進干擾素的生成和增加T細胞數，有防癌、抗癌的功效。

　　鐵棍山藥粉的禁忌

　　鐵棍山藥粉雖然性質很溫和，但它含有雌性激素。平時過度食用的話，可能會刺激荷爾蒙，導致子宮內膜增生，進而出現生理期不順、經血不止以及經痛等的情況。另外，感冒、溫熱以及腸胃積滯的患者也要忌用。