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八爪魚的大米是什么

來源:鮮淘網 2021-06-24 14:44:45      李李 手機版

  八爪魚的大米就是八爪魚的卵。八爪魚其實就是章魚,它是一種深海多足軟體動物,它的內臟都在頭部。雌性八爪魚會在水溫12℃以上周年產卵,其形狀與大米非常相似,所以也被人叫做大米。章魚卵是可以食用的,可以生吃,也可以做壽司。

  八爪魚的大米是什么

八爪魚的大米是什么

  八爪魚腦袋中類似“大米”形狀的物質其實是章魚卵,雌性八爪魚會在水溫12℃以上周年產卵,它們的卵被切開后的物質形狀與大米非常相似,所以人們習慣稱之為“大米”。

  八爪魚的卵是可以食用的,并且營養非常豐富,食用口感比較Q彈,如果凍一般。八爪魚的卵食用方法也比較多樣,可以直接生吃,也可以用章魚卵做壽司,放在壽司飯上方,是一種非常受歡迎的美食。

  八爪魚卵的營養價值

  八爪魚的卵營養價值很高,其富含大量蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素以及核黃素等成分,同時,八爪魚卵中的維生素A、B、D的含量也很高,對于眼疾、腳氣、發育不良以及佝僂病等都有著很好的預防作用。

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