東風螺是可以吃的，但是吃之前一定要將東風螺清洗干凈，煮熟煮透，不然很容易產生寄生蟲。清洗東風螺時，在水里加一點麻油。被麻油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。
冰鎮東風螺
1、先將黃瓜切段、紅椒切圈，加入蒜末、姜末，加適量鹽將配料拌勻腌制一會。
2、鍋中加水和姜片煮開，倒入清洗好的東風螺，煮3分鐘，然后取出煮好的東風螺后，倒入冰水中泡5分鐘。
3、黃瓜里加冰塊、生抽、芥末攪拌均勻，冰水里取出花螺瀝干水分后倒入，攪拌均勻后，加香菜點綴。
東風螺最好是趁新鮮食用，不要隔夜食用，而且東風螺屬于寒性食物，也不要過多的食用，但是適量的食用能起到疏散風熱、清熱瀉火、涼血解毒的作用。
1、處理沙螺：沙螺泡鹽水吐沙，剪掉尾部;2、處理配菜：配菜洗凈切好;3、炒紅油：鍋中加入豆瓣醬炒出紅油;4、燜煮：倒入沙螺翻炒，加入清水和調料，燜煮十分鐘;5、收汁：大火收汁，加入雞......
1、浸泡：沙螺先用清水沖洗兩遍，在放入水中浸泡;2、加鹽：在水中加入食鹽、香油和醋，攪拌至融化并散開，食鹽和醋可以讓田螺的吸氧力變差，香油可以將寄生蟲誘導出來;3、靜置：靜置兩......
香波螺煮10分鐘就可以了。提前將新鮮的香波螺用清水浸泡5分鐘，把香波螺倒入鍋中，加入適量鹽、八角、蔥姜，蓋上鍋蓋大火煮開，滴一點食用油在鍋中，用中火煮，切記不可大火和......
香螺一般要冷水下鍋煮，這樣香螺受熱更加均勻，比較容易熟，還可以避免香螺內部的營養成分流失。煮香螺一般只需要花費十分鐘左右的時間，我們要盡量避免過分加熱香螺，以免的......
2019-11-01 10:54:21
楊瑩
