火龍果，以其鮮艷的果肉和豐富的營養價值而聞名，是一種深受歡迎的水果。今天，我們將分享一個超簡單的火龍果布丁食譜，讓你在家輕松制作出絲滑美味的甜點。

食材：

* 紅心火龍果 1 枚（約 250 克）* 淡奶油 200 克* 細砂糖 40 克* 吉利丁片 4 克

制作步驟：

1. 準備火龍果

將火龍果切成小塊，放入攪拌機中打成泥。

2. 加熱淡奶油

將淡奶油倒入奶鍋中，加入細砂糖，用小火加熱至微沸。

3. 溶解吉利丁

將吉利丁片放入冷水中泡軟，然后放入加熱好的淡奶油中，攪拌至完全溶解。

4. 混合火龍果和淡奶油

將火龍果泥倒入盛有淡奶油的奶鍋中，攪拌均勻。

5. 倒入模具

將混合物倒入已提前抹油的小模具中。輕輕敲擊模具，去除氣泡。

6. 冷藏凝固

將模具放入冰箱冷藏至少 4 小時，或直至布丁完全凝固。

7. 脫模和裝飾

用熱毛巾包裹模具幾秒鐘，然后倒扣在盤子上脫模。根據個人喜好，可以用新鮮水果或薄荷葉裝飾。

烹飪小貼士：

* 為了獲得更濃烈的火龍果味，可以使用更多火龍果。* 如果沒有細砂糖，可以使用等量的白砂糖。* 吉利丁片可以根據需要調整，增加或減少凝固度。* 布丁可以在冰箱中保存最多 3 天。

現在，你就可以在家輕松制作出絲滑美味的火龍果布丁了。這道甜點不僅口感細膩，而且營養豐富。下次當你想享受一份健康的甜點時，不妨試試這個簡單的火龍果布丁食譜吧！