火龍果以其鮮艷的色澤和甜美多汁的果肉而聞名。現在，讓我們將這種異國情調的水果融入到一款美味的香蕉火龍果面包中，為您帶來營養豐富且令人垂涎欲滴的烘焙體驗。

準備材料：

* 火龍果 1 個（約 200 克）* 香蕉 3 根（約 300 克）* 通用面粉 2 杯（250 克）* 小蘇打 1 茶匙* 發酵粉 1 茶匙* 食用油 1/2 杯（120 毫升）* 砂糖 1 杯（200 克）* 雞蛋 2 個* 酸奶 1/2 杯（120 毫升）* 香草精 1 茶匙

制作步驟：

1. 準備火龍果：

* 將火龍果切成兩半。* 用勺子將果肉挖出，然后將其搗碎或用攪拌機打成泥。* 您應該得到約 1 杯（240 毫升）的火龍果泥。

2. 混合干性材料：

* 在一個大碗中，將面粉、小蘇打和發酵粉攪拌均勻。

3. 打發濕性材料：

* 在另一個大碗中，用電動攪拌器將食用油和砂糖打發至蓬松發亮。* 加入雞蛋，一個個地打入。* 加入酸奶和香草精，攪拌至均勻。

4. 混合濕性材料和干性材料：

* 將濕性材料逐漸加入干性材料中，攪拌至均勻。不要過度攪拌。

5. 加入香蕉和火龍果：

* 將香蕉搗碎或用叉子壓碎。* 將搗碎的香蕉和火龍果泥加入面糊中，攪拌至均勻。

6. 倒入模具：

* 將面糊倒入抹了油并撒了粉的 8x4 英寸（20x10 厘米）面包模具中。

7. 烘焙：

* 將面包放入預熱至 350°F（175°C）的烤箱中。* 烘焙約 50-60 分鐘，或直到牙簽插入面包中心后取出干凈。

8. 冷卻：

* 將面包從烤箱中取出，置于金屬架上冷卻至少 30 分鐘。* 冷卻后即可切片食用。

貼士：

* 您可以使用任何顏色的火龍果。紅心火龍果會使面包呈深粉色，而白心火龍果會使面包呈淺紅色。* 如果您沒有酸奶，可以使用牛奶或豆奶作為替代。* 您還可以添加堅果、種子或干果以增加風味和質地。* 面包可以冷藏保存最多 3 天。

結語：

自制香蕉火龍果面包是一種簡單而令人滿意的烘焙體驗。這款面包不僅美味可口，而且還富含營養。趕快嘗試這個分步指南，為您的親人帶來一份充滿異國風情和健康的烘焙佳肴吧！