雞蛋蛋清如果變得很稀，最好是聞聞雞蛋的味道，如果沒有特殊的臭味等味道，說明雞蛋還沒有壞，是可以吃的。雞蛋蛋清變稀是因為存放的時間比較長，雞蛋中的粘液素脫水了，但是雞蛋中的蛋白質等營養物質依然很豐富，所以是可以吃的。

　　雞蛋蛋清稀了還能吃嗎

　　如果家中的雞蛋在用的時候發現蛋清比較稀，不要急著扔掉，雞蛋的蛋清稀不一定就說明雞蛋壞了。最好是聞聞雞蛋的味道，如果沒有特殊的臭味等味道，一般說明雞蛋還是可以食用的。

　　雞蛋的蛋清變稀，甚至變成水，一般是因為存放的時間比較久，蛋白質在一些蛋白酶的作用下，會將所含的粘液素慢慢脫水，從而使原本很粘稠的蛋清變得很稀，這種雞蛋是可以食用的，因為依然含有大量的蛋白質等營養元素。

　　平時我們在存放雞蛋的時候要主要儲存的時間不能太久，一般在常溫下一個月內食用最好，并且要存放在陰涼的環境下，切忌放在陽光下照射。雞蛋最好是放在冰箱中冷藏，可以大大延長報紙期，最好是三個月內食用完。