用蒸紫薯的水可以煮雞蛋。如果是剛蒸好紫薯的水，水的溫度還較高，沸騰起來也快，煮起雞蛋來很容易導致雞蛋在水中翻滾，就可能撞破雞蛋殼。因此水煮蛋想要不破殼，最好用冷水煮，并且要用中火，敞開鍋蓋煮，當水沸騰后關火再燜五分鐘即可撈出食用。
紫薯不僅具有普通紅薯的營養成分，還富含花青素和硒元素，尤其是花青素含量極為豐富，甚至有可能成為花青素的主要原料之一，在國際上發展前景十分廣闊。
此外不少人疑惑煮熟的雞蛋和紫薯放在一起會變色，其實這是正常的現象，只是因為紫薯中含有大量花青素，并不會對人體產生傷害。
做茶葉蛋最好用紅茶，紅茶茶為香濃但不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的茶葉蛋既好吃又好看。綠茶液可以用來煮茶葉蛋，但綠茶有略微苦味，煮出來的茶葉蛋會帶一絲苦澀，并且綠茶性質......
長期食用大量的雞蛋醪糟湯會發胖，醪糟就是我們常說的米酒、甜酒，它是糯米或者大米經過發酵制成的，其中含有一定的酒精成分，吃完后有助于體內消化，開胃效果很好，容易增加......
紅糖醪糟雞蛋可以益氣養血、活血化瘀，適合產婦和兒童食用;還能補充皮膚營養，減少色素積累，補充人體所需蛋白質、膽固醇和維生素;利水消腫，催乳通乳，還有很好的豐胸效果。......
沒有受過精的雞蛋不能孵小雞，小雞是由受精卵發育而來，不管是自然孵化還是人工孵化，都要受精才能夠發育成小雞。受精卵存在于卵黃中，所以小雞的主體是蛋黃，蛋清主要起保護......
2019-07-11 14:20:12
鮮淘王子
