野生芥菜只有一種，它本是羅卜原始品種，所以與羅卜屬于近親關(guān)系。野生芥菜別稱黃蓋蓋，喜歡生長在路旁或者荒廢地處、生長在農(nóng)作物之上，由于它的長勢快，很容易將農(nóng)作物覆蓋，影響農(nóng)作物的生長，所以被稱百姓稱之為四大害草之一。
野生芥菜在農(nóng)村是最常見的野菜，它的耐寒性很強(qiáng)，田間到處都可以見到它的影子。對小麥、油菜、蠶豆和馬鈴薯的生長非常有影響。野生芥菜多分枝且根須較多，長有灰白色疏柔毛，葉呈橢圓狀卵圓形或橢圓狀披針形，葉子的邊緣帶有圓齒。
野生芥菜的花期在4-5月份，果期則在6至7月份，每年的四月份是野生芥菜的旺盛期，喜歡生長在無水的稻田邊、田梗上。野生芥菜也叫地菜，緊貼在地面而生，它的耐熱力也很強(qiáng)，所以生存能力很強(qiáng)大，農(nóng)村里遍地都是，每到春天，人們就會采摘來包餃子，或者春卷，吃起來味道十分鮮美。
薺菜是一種野菜，也叫地菜，它們生長在道路旁、田梗、河邊、荒地等地方，它的生存能力和很強(qiáng)，在農(nóng)村隨地可見。薺菜緊貼地面而生，葉的邊緣有缺刻或鋸齒，葉面無毛，葉呈散開......
三月三用薺菜煮蛋中國一些地區(qū)的節(jié)日習(xí)俗，傳說華佗曾用薺菜煮蛋為一位老翁治病，薺菜煮蛋有食療功效;也是因?yàn)槿率撬j菜最鮮嫩的時(shí)候，也是產(chǎn)蛋高峰期，用薺菜煮雞蛋可以補(bǔ)充營養(yǎng)。......
清洗芥菜要先將芥菜上比較老的葉子摘除，然后去除它表面的雜質(zhì)并放在流動的清洗水下沖洗掉灰塵，再準(zhǔn)備一碗加了食鹽的清水并將芥菜放入其中浸泡二十分鐘左右。最后把芥菜放入......
想要炒芥菜不苦，首先要選擇內(nèi)部苦味物質(zhì)少的嫩芥菜為原料，然后先將它放入鍋中焯水，去除它內(nèi)部帶來苦味的芥子油、鞣酸物質(zhì)。開始烹飪芥菜后，要選擇用大火爆炒，利用高溫讓......
2019-05-31 15:52:50
水果之家王子
