口味較為清淡的紅酒適合搭配一些味道清淡的食物,如生蠔、魚子醬、刺身等;而口味較厚重的紅酒可以搭配一些燒菜,如羊扒、燒鵝、香腸等。此外,紅酒還可根據(jù)地區(qū)搭配,如產(chǎn)自意大利的紅酒就搭配意大利肉醬面食用。
紅酒配什么食物

紅酒是生活中非?;鸨囊豢罟骑嬈?,經(jīng)自然發(fā)酵釀造而成,口感鮮美,酒精度數(shù)較低,適合大多數(shù)人群飲用,因此它也越來越多的出現(xiàn)在人們的餐桌上,而很多人也想問,那紅酒配什么食物最好呢?
大多數(shù)情況下,紅酒的配菜講究酒的味道不能掩蓋配菜的味道,而配菜的味道也不能掩蓋紅酒的香氣。因此,口味較為清淡的紅酒適合搭配一些味道清淡的食物,如生蠔、魚子醬、刺身、奶酪、青菜等。
而口味較厚重的紅酒可以搭配一些燒菜,如羊扒、燒鵝、香腸、烤乳鴿、牛仔扒、椒鹽蝦蟹類等。此外,紅酒還可根據(jù)地區(qū)搭配,來自同一地區(qū)的食物和葡萄酒也是一種非常完美的搭配,如產(chǎn)自意大利的紅酒就搭配意大利肉醬面食用。