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女兒紅是什么酒

來源:鮮淘網 2019-08-21 20:04:17      鮮淘王子 手機版

  女兒紅是一種糯米酒,用糯米、紅糖發(fā)酵而成,就是我們平日喝的黃酒,屬于發(fā)酵酒。女兒紅就是花雕酒,是我國浙江紹興一帶的傳統名酒,在江南地區(qū)的冬天,氣溫寒冷,空氣潮濕,人們常會用此酒來抗旱暖身,還能增強抵抗力,是養(yǎng)生酒。

  女兒紅是發(fā)酵中的黃酒

女兒紅是什么酒

  女兒紅之所以稱為女兒紅,是因為在浙江紹興有一個千年流傳的故事。說是在公元280多年,有一家裁縫師傅非常想要男孩兒,但是得到的卻是個女孩兒,但為了慶祝女兒滿月,自己釀了幾壇酒招待好友,但是因滿月時候忘記拿出來了,就一直埋在桂花樹下。

  當女兒出嫁那天,大家喝的很高興,忽然想起這幾壇酒,挖出來后香氣撲鼻,濃香醇厚,在場所有人都被此酒沉醉,于是以后每每有人家生了女兒就釀酒埋藏,形成了風俗,并將此酒取名為女兒紅。

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