辣椒原產地是拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥，在引入我國后，辣椒的產地也是眾多，主要分布在四川、云貴、湖南、陜西、河南的淅川縣、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。辣椒是生活中必不可少的調味品，如今在世界各國都有普遍的種植。
辣椒原產地是美洲墨西哥，據最早關于辣椒的相關史書記載，辣椒起源于墨西哥，先是傳入歐洲，再傳入日本，后來到達東南亞各國，進而到達我國，不過傳入我國的途徑也有兩種說法。
在我國，關于辣椒的最早食用記載是在云貴地區。
據記載，辣椒傳入中國有兩條途徑，一是經絲綢之路，從西亞進新疆、甘肅、陜西等西北地區栽培，二是經過馬六甲海峽在南方的廣西、湖南、云貴地區栽培，后來發展到全國栽種。
選擇自己喜歡的辣椒，可以選擇朝天椒，洗凈攤開晾曬，經過分吹一兩天讓辣椒表皮褶皺。找干凈玻璃容器，洗凈控干水分，加入生姜片、大蒜、蔥段和一把花椒，幾個八角，全部裝進......
1、處理線椒：線椒清洗干凈，全部切成圈;2、處理配料：生姜切成碎，大蒜切成末;3、容器消毒：玻璃容器放入鍋中煮一下消毒，晾干水分;4、腌制：將線椒圈、生姜碎、蒜末、芝麻油、......
1、處理辣椒：辣椒洗凈，切成圈;2、炒辣椒：鍋中不放油，下入辣椒圈炒一分鐘;3、調汁：碗中加入豆瓣醬、醬油、料酒、白糖和清水攪勻;4、爆炒：下入蒜米和蔥白爆香，再加入青椒翻......
辣椒辣椒用清水洗凈拍扁劃個口子，生姜洗凈切片，大料掰成小瓣狀。在消毒的罐子底部撒鹽、花椒和大料，以一層辣椒一層姜片的方法交替擺放，九分滿時放花椒、大料、姜片，撒味......
2019-06-06 19:25:35
水果之家王子
